SIDEBAR
»
S
I
D
E
B
A
R
«
Meyveli rakılar
20.Ağustos.2009

Bu aralar bir sürü arkadaşımızın yaşgünü var. Bu vesileyle türlü türlü meyveli kokteyl cinsi içecek çıkıyor karşıma. Geçenlerde bir arkadaşın yaşgününde, Ayça’nın evde yaptığı şeftalili/rakılı bir şeyi içmiştim. Çok harikaydı. Gerçi bu likörü bayanların çok sevdiğini, ama erkek tayfasının rakı sade içilir diyerek hak ettiği primi vermediğini gözledim. Nar ile farklı bir çeşidi de yapılabiliyormuş. O da gayet iyi oluyormuş. O gün şişede dururken -bitmeye yakın- çektiğim bir resmini buldum, sağını solunu budadım, eklemek istedi canım.

raki

Tariflerini veriyorum:

Narlı olan:

35 cl. Yeni rakı

3 nar

1,5 su bardağı şeker ( şekeri azcık suda eritiyoruz önce )

1,5 su bardağı soğuk su

Narların içini çıkarıp, şeker ve su ile birlikte kaynatıyoruz. Sonra süzüp ince tül gibi bir şeyden geçirip, iyice suyunu çıkarıyoruz. Ayça, en az 3-4 sefer tekrar tekrar süzüyormuş, narın aromasını tamamen almak için. Bu kısım hazır olunca üzerine rakı ekleniyor. Ne kadar soğukta beklerse o kadar oturuyor tadı.

Şeftalili için ise nar yerine üç şeftali kullanıyoruz. Yöntem aynı. Deneyin bakalım.

İmza D.


4 yorum  
  • Elifin Günlüğü diyor ki:
    20.Ağustos.2009 21:28

    Ev sahibinin kitaplarını kırpmasaydınız ya da daha yakın çekim olsaymış 🙂

  • D. diyor ki:
    21.Ağustos.2009 12:41

    Arkadaşımızın o kütüphanesini biz de seviyoruz:)

  • tekir diyor ki:
    21.Ağustos.2009 19:07

    Raki icemem hic, hep de eksikligini duyarim :p bu sayede ben de alisirim belki 🙂

  • Gia diyor ki:
    21.Ağustos.2009 21:52

    Tam ramazan ramazan alisma da;)


Bir Cevap Yazın

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>